Gastronomie
Bâtons de figues
Ingrédients pour 4 personnes :
- 125 g de figues sèches
- 125 g d'amandes et noix grillées et mélangées
- 4 blancs d'oeufs
- 125 g de sucre glace
Préparation :
- Mixer les figues avec le mélange d'amandes et de noix.
- Y ajouter les blancs d'oeufs non montés et le sucre glace.
- Mettre sur une plaque aux petits rebords et au four à 200°C 30 minutes.
- Couper en bâtonnets.
Monique Perrin
Bruxelles
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