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Département : L'Hérault - 34 (Chef-lieu : Montpellier)
Région : Languedoc-Roussillon (Chef-lieu : Montpellier)
L'HERAULT est un département de la région administrative du Languedoc-Roussillon.
Sa superficie est de 610.101 hectares (42e rang parmi les 96 départements métropolitains).
Le département de l'Hérault compte 896.441 habitants (1999 ; 794.603 en 1990 ; 461.012 en 1891). Le taux moyen annuel d'évolution est de + 1,35 %. La densité est de 147 hab./km2. Indice de renouvellement : 1,25.
Nom des habitants : les Héraultais.
Le chef-lieu du département de l'Hérault est Montpellier.
Le département de l'Hérault est drainé par deux fleuves côtiers, l'Orb et l'Hérault.
L'Hérault comprend 49 cantons et 343 communes.
Il est subdivisé en trois arrondissements : Béziers, Lodève et Montpellier.
Il est dominé au nord et à l'ouest par le rebord méridional des Cévennes : causse du Larzac, Escandorgue, monts de l'Espinouse (1124 m), Minervois.
Il s'abaisse vers le sud et l'est en gradins : plateaux calcaires des garrigues (300 à 150 m), puis plaine basse du Languedoc, bordant la Méditerranée par une côte lagunaire (étangs de Mauguio, de Thau).
L'Hérault est un département surtout viticole : vignoble de masse (biterrois) ou de qualité (muscats de Frontignan, vins rouges du Minervois).
Les aménagements hydrauliques (canal du bas-Languedoc) ont permis une diversification (arbres fruitiers, notamment).
Le département de l'Hérault est célèbre entre autres pour son ostréiculture et sa mytiliculture dans l'étang de Thau.
Le tourisme balnéaire se distingue avec de grands aménagements récents : la Grande-Motte, Palavas-les-Flots.
Les foyers urbains se développent sur la voie de passage entre le Rhône et l'Espagne : Montpellier (préfecture, centre industriel et universitaire, faculté de médecine la plus ancienne (1021, statuts 1220)), Béziers (marché viticole) et Sète (port de pêche).
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